青菜頭

昨日珍しい野菜を頂きました。『青菜頭』という野菜で、ザーサイの原料になるみたいです。かなり大振りな葉がなっていますが、この葉は硬くて食べれないそうです。葉の中にある芯?を炒めものや天婦羅にして食べると美味だそうです。早速今夜のおかずにいただきます♪☆☆

2015年3月16日